안녕하세요! 다니엘입니다. 오늘은 집에 친구들이 놀러 와서 고기요리를 하나 준비해 보려고 합니다. 저는 사실 요리에 관심이 있어서 여러 요리 유튜브를 보는 것을 좋아하는데요 몇 년 전에 수비드라는 조리기법을 보고 당장 따라 해보고 싶어 수비드머신을 주문해서 지금도 아주 잘 사용하고 있답니다. 수비드의 가장 큰 장점은 부드러운 식감을 구현해 내기 쉽고 레시피대로만 잘 따라 하면 요리를 망칠일이 없다는 점이에요~ 사실 스테이크 같은 요리는 팬의 종류, 불의 세기, 굽는 스킬에 따라서 요리의 완성도가 많이 달라지는데 수비드 요리의 경우는 그런 변수들이 많이 사라지게 되죠. 앞으로도 여러 수비드 요리를 소개해 드릴 건데요~ 어찌 되었건 오늘은 수비드 로제 치킨에 대해 포스팅해보려고 합니다. 수비드 로제 치킨 -..
